2019年，移動(dòng)餐車?yán)貌粩?，從政策到企業(yè)，移動(dòng)餐車市場(chǎng)迎來全新發(fā)展契機(jī)。8月15日，西安達(dá)客汽車科技有限公司為西安市民生工程古都華天放心早餐打造的定制化移動(dòng)安車的問世，宣告了品牌及連鎖餐飲新藍(lán)海——移動(dòng)餐車革命的到來。

民生工程入駐定制化移動(dòng)餐車模式

眾所周知，古都華天放心早餐是政府引導(dǎo)企業(yè)承辦的西安市政府民生工程，自2006年實(shí)施以來，得到老百姓的一致認(rèn)可和歡迎。13年的發(fā)展沉淀與積累，百姓生活的習(xí)慣和依賴，商務(wù)部指定的示范企業(yè)，“西安古都放心早餐工程有限公司”已成為省、市的一張名片。此次合作，是兩大具有創(chuàng)新意識(shí)的企業(yè)在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的全新戰(zhàn)略對(duì)接。通過匹配古都華天企業(yè)需求，由達(dá)客汽車通過“定制化”生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃落地的“從無到有”，餐飲業(yè)與汽車行業(yè)的首次嫁接，品牌優(yōu)勢(shì)與技術(shù)實(shí)力的結(jié)合，新消費(fèi)新式與消費(fèi)需求的融入，將推動(dòng)我國全新餐飲業(yè)態(tài)的形成。

“從無到有”的技術(shù)革命

此次古都華天定制化移動(dòng)餐車產(chǎn)品溝通會(huì)，展示的是國內(nèi)第 一輛采用自主研發(fā)的車載廚房設(shè)備的定制化移動(dòng)餐車。我國移動(dòng)餐車市場(chǎng)尚屬空白，主流市場(chǎng)移動(dòng)餐車拼裝車、改裝車格局貫穿始終，以至于國內(nèi)餐車經(jīng)營頻頻受限，至今無法接軌國際。

古都華天放心早餐工程有限公司作為惠民工程的一項(xiàng)重要組成部分，營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)遍及西安市城區(qū)主干道，近千個(gè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。為推動(dòng)高效、多元、便捷的提供用餐服務(wù)，古都華天意欲通過達(dá)客汽車專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。在達(dá)客汽車創(chuàng)始人鄭德明先生的帶領(lǐng)下，達(dá)客汽車團(tuán)隊(duì)歷時(shí)四個(gè)月，于8月上旬完成定制化移動(dòng)餐車的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)，涂裝，8月15日，我國第 一輛一體化品牌專用移動(dòng)餐車亮相西安。

據(jù)悉，古都華天定制化移動(dòng)餐車，車型為定制型，車輛類別為專用車。采用長安神騏T20底盤，車身5.49米，承載能力3.5噸。駕駛室與車廂分離，前排可乘坐2人（含駕駛員）。燃?xì)庹粝?、保溫柜、冷藏? 、儲(chǔ)藏柜等車載設(shè)備皆由達(dá)客汽車自主研發(fā)，可實(shí)現(xiàn)蒸、煮等基本功能，并達(dá)到油煙、油水排放環(huán)保級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

“匹配需求”的專利創(chuàng)舉

“拼裝”“改裝”一直束縛我國移動(dòng)餐車難成規(guī)模，經(jīng)營發(fā)展束手束腳。達(dá)客汽車立足國內(nèi)餐車現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行大刀闊斧的改革，古都華天定制化移動(dòng)餐車可“窺一斑而見全豹”。新產(chǎn)品的定制化概念體現(xiàn)在：

1. 定制化需求

達(dá)客汽車在設(shè)計(jì)之初與古都華天進(jìn)行了深入溝通，從售賣產(chǎn)品、制作流程、所需廚房設(shè)備全面了解，設(shè)計(jì)中心、產(chǎn)品中心、市場(chǎng)中心、企劃中心全部參與，匹配企業(yè)需求，定制品牌個(gè)性化需求方案，為保證品牌的不可復(fù)制性，所有需求均定制化進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)了品牌需求從無到有的落地實(shí)施。

2. 定制化設(shè)備

古都華天定制化移動(dòng)餐車首次采用由達(dá)客汽車自主研發(fā)的移動(dòng)車載冰箱等專用車載廚房設(shè)備，品質(zhì)、性能均高于家用及商用標(biāo)準(zhǔn)。此項(xiàng)專利，由達(dá)客汽車自主研發(fā)，長安大學(xué)等國內(nèi)知名學(xué)府提供了技術(shù)支持，國內(nèi)電器生產(chǎn)商艾拓鼎力配合，共同填補(bǔ)了我國移動(dòng)餐車無專用設(shè)備的空白，將一直約束移動(dòng)餐車難成規(guī)模的安全隱患一舉剔除。

達(dá)客汽車為古都華天研發(fā)的定制化移動(dòng)餐車車載設(shè)備，由餐廚設(shè)備、儲(chǔ)藏設(shè)備、能源設(shè)備、衛(wèi)生處理設(shè)備、功能性設(shè)備、展示設(shè)備六大部分組成。由于企業(yè)所選車型尺寸、設(shè)備不同，意味著所有的設(shè)備都必須定制，尺寸精 確到毫厘，才能合理地布局在車廂空間內(nèi)，在保證美觀、簡(jiǎn)潔、開放、大方的同時(shí)，又能隨企業(yè)需求即拆即裝，隨意組合。

3. 定制化涂裝

在車上涂裝上，古都華天定制化移動(dòng)餐車一改主流市場(chǎng)餐車外觀同質(zhì)化、涂裝落伍的形態(tài)，設(shè)計(jì)理念上融合企業(yè)核心VI與古城西安的特色文化，鐘樓、大雁塔、兵馬俑等城市人文歷史元素，黃色車身、靚麗涂裝、品牌廣告語與城市融為一體，傳達(dá)出此番定制化移動(dòng)餐車的研發(fā)初衷——提供市民的一日三餐，解決用餐后一公里的問題。

定制化移動(dòng)餐車亮相 品牌方紛至沓來

據(jù)悉，在8月15日產(chǎn)品溝通會(huì)當(dāng)天，銀橋乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層在看到達(dá)客汽車為古都華天按需定制的移動(dòng)餐車后，立即發(fā)出戰(zhàn)略合作邀約。隨后，留夫鴨等國內(nèi)知名餐飲品牌也紛紛與西安達(dá)客汽車科技有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作意向。國內(nèi)品牌及連鎖餐飲的認(rèn)可與簽約合作，為達(dá)客汽車品牌庫的建立奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，未來，全新餐飲業(yè)態(tài)構(gòu)建將有章可循，全新的餐飲生態(tài)格局正在形成。