一、酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點，而且還能有效預防牛發(fā)生瘤胃臌氣。

酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質好，纖維細、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。

酒糟過去被瀘州白酒酒廠當作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃，飼喂后在肉牛的瘤胃易于消化，暈忽忽的，長得壯而快，養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益大增。

二、酒糟因為已經(jīng)經(jīng)過了發(fā)酵，所以味道比較濃烈，接觸過的朋友應該都有感受。一個屋子里面存放一部分酒糟，經(jīng)過一段時間哪個味道確實不太討人喜歡。這也是不少人不喜歡制作酒糟餌料的原因，不過這個特點入了水就變了優(yōu)點，濃烈的味道能夠吸引來更多的魚兒。并且可以使用誘餌釣餌兩者為一體，迷惑了魚，會變得更容易上鉤。

選用濃香型白酒廠家新鮮的酒糟是關鍵的一部，如果是晾曬過的，或者放置過久的酒糟，因為水分失去了過于蓬松，很難沉入水底。在使用的時候可以活上稀泥，幫助它沉入水底，也可以找個有網(wǎng)眼的紗布，里面裹上石頭加快酒糟沉底。

在保存酒糟的時候，盡量選擇一塊不透氣的厚實塑料布，包裹的嚴實不透氣?？梢缘脑挘苯邮褂靡恍┱婵盏拿芊獯残校梢杂行У姆乐孤飧癄€，能夠保持非常長的時間。

選用酒糟釣魚的時候，經(jīng)常用的是玉米酒糟，因為目標魚多是草魚，鳊魚之類的?？梢愿鶕?jù)自己的具體情況，進行酒糟餌料的選擇，不一定都要是玉米餌料。在使用手竿釣魚的時候，撒酒糟可以和釣魚的過程一直結合，隔一會撒一點就可以誘到很多魚。

三、酒糟還可以制醋、制醬油、作食用菌的栽培原料等等，這些比較復雜和專業(yè)。