商用廚房工程排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(含消音器)組成。抽排系統(tǒng)設(shè)計的好壞直接影響廚房通風(fēng)排煙的效果和油煙的排放。那么，我們到底應(yīng)該如何設(shè)計廚房排煙系統(tǒng)呢，在設(shè)計排煙系統(tǒng)時，應(yīng)該如何選擇油煙凈化器呢?作為專業(yè)的商用廚房用具廠家，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的商用廚房用具廠家，我們認為，在設(shè)計商用廚房排煙系統(tǒng)時，需要注意以下情況：
可根據(jù)實際情況選擇油煙凈化器的類型和運行方式。在安裝油煙凈化器之前，首先要計算出排煙系統(tǒng)各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排氣量。
其次，我們應(yīng)該測量場地，設(shè)計合理的排煙出口，以確保油煙在排放到空氣的過程中不會影響周圍人的生活，只有通過消防環(huán)保部門的檢查，才能被視為合格的商用廚房。
而在選擇油煙凈化器時，又該注意什么呢，具體如下：
1.凈化效率上
一般情況下，高空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化效率可達60%-70%，而低空排放油煙凈化器設(shè)備的凈化效率可達95%以上。不過這兩種油煙凈化器設(shè)備凈化出來的氣體都是可以達到國家環(huán)保油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的要求的。
2.價格上
相對而言，低空排放油煙凈化器凈化效率高，內(nèi)部材料質(zhì)量好，價格是高空排放油煙凈化器設(shè)備的一倍以上。
3.管道上
高空排放油煙凈化器在排放前需要將凈化后的氣體送到高空，因此需要在油煙凈化器出口安裝輸油煙管道。而且低空油煙凈化器設(shè)備可以直接將凈化后的氣體排放到大氣中，所以不需要在出口處制作油煙管道。
以上這些就是我們整理的關(guān)于如何設(shè)計排煙系統(tǒng)的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
