2021-03-30 15
?很多人都喜歡喝陳年老酒，因為它的味道和質(zhì)量在長年貯存后會大大提高，而且口感會更加層次化，特別是當它產(chǎn)生一種非常特殊的“陳味”時。那么現(xiàn)在問題來了，什么是“陳味兒”？一般將老酒的陳年味分為七類，即老、 ······
2021-03-20 7
?很多可以食用的東西，放的時間久了，就會變質(zhì)，就無法再食用。但對于酒較例外，一些酒存放的時間越久越好喝。 ? 很多人感覺所有酒都可以長時間存放，放的時間越久越香，其實這樣理解是錯的。 ? 什 ······
2021-03-16 10
?如今，喜愛收藏陳年老酒的人越來越多，不少人看到陳年老酒的優(yōu)勢，對此也躍躍欲試。如果不了解一些收藏知識，往往會得不償失。今天，瀘州基酒廠家給各位酒友們整理了在陳年老酒收藏方面需要注意的事項和經(jīng)驗，歡迎 ······
2021-03-08 8
?四川白酒廠家的白酒是蒸餾酒，是由小麥、小米、高粱、玉米、紅薯、米糠等谷物或其他水果經(jīng)發(fā)酵、制曲、蒸餾制成的飲料。其酒無色透明，故稱白酒。白酒香氣濃郁，醇厚柔和，風(fēng)味多樣。它也叫燒酒，因為它主要采用燃 ······
2021-02-27 16
?1、用壇子存放 ? 首先白酒生產(chǎn)廠家把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 ? 2、放酒窖或埋在地下 ? 如 ······
2021-02-25 11
?白酒，目前來說因為釀造工藝的關(guān)系，已經(jīng)和黃酒、啤酒等不同，經(jīng)過蒸餾的白酒不適宜直接飲用。譬如濃香型白酒和清香型白酒蒸餾取酒酒精度從近七十度到三十多度都有，醬香型白酒七次取酒度數(shù)、香、味均不同。這里用 ······
2021-02-23 11
?酒友們都知道，白酒的度數(shù)有很多，在購買得時候，大家都會根據(jù)自己喜歡的口味、度數(shù)來購買。有些人要問了，白酒的度數(shù)那么多，那么，什么度數(shù)的白酒更適宜飲用呢？四川白酒廠家來告訴您。 ? 在我國，散白 ······
2021-02-20 16
白酒，無論是高端社交場合，還是接頭巷尾都會出現(xiàn)白酒的身影。平時去超市選購白酒的時候，大家會發(fā)現(xiàn)白酒不止有一種，比如光拿香型來說，就可以分為好多種。下面瀘州白酒廠家就給酒友們說說常見的3種白酒香型有什么 ······
2021-02-18 17
?濃香型白酒和清香型白酒是我國的兩大白酒香型代表，那么，清香型和濃香型白酒工藝區(qū)別在哪里?和四川白酒廠家一起來看了解一下。 ? 濃香型白酒的大曲，著重于堆，復(fù)蓋嚴密，以保潮為主。 ? 培養(yǎng)期 ······
2021-02-07 9
?白酒在我國已家喻戶曉，而且具有眾多不同的度數(shù)酒和種類劃分。除此我國釀制白酒的工藝也非常精湛，不同地區(qū)生產(chǎn)的白酒具有不同的風(fēng)格特色，既然白酒可以分為多類，那么可以從哪些方面來劃分呢，下面一起來了解下. ······
2021-02-01 9
?1、用壇子存放 ? 四川白酒廠家把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 ? 2、放酒窖或埋在地下 ? 如果家里有酒窖， ······
2021-01-29 14
?與其他香型對比，清香型白酒有何不同呢?這里面的香味還真不一定能說得出來，比如，經(jīng)常喝的清香型白酒和濃香型型白酒有什么區(qū)別，和四川白酒廠家一起了解一下。 ? 四川清香型白酒的口感與其他香型有著明 ······
2021-01-27 10
?白酒的釀造方法多樣，在原料，制曲和蒸餾等環(huán)節(jié)上各不相同，那么，每種不同香型的白酒都是有區(qū)別的哦，如何區(qū)分，和瀘州白酒廠家一起來看： ? 1、醬香型白酒 ? 醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱 ······
2021-01-25 14
?瀘州白酒如何收藏，是很多酒友喜歡關(guān)注的，那么，什么樣的白酒適合收藏者，或者是哪些白酒具有收藏價值？首先從香型上區(qū)分，醬香型白酒和濃香兩大香型大多數(shù)適合長期收藏，但是清香型白酒呢？以“清”為主的清香型 ······
2021-01-23 10
?白酒作為我國傳統(tǒng)的文化，從歷代到現(xiàn)在都一直跟隨著時代一起發(fā)展，都飽受廣大人民群眾的喜愛，酒代表了許多人的愁緒，都可以從中表達出人的所思所想，但是話又說回來，既然那么多人喜愛，那么對于白酒又了解多少呢 ······
2021-01-18 33
?大家都知道白酒的香型非常多，那么與其他香型對比，清香型有何不同呢?經(jīng)常喝的清香型白酒和濃香型型白酒有什么區(qū)別？和四川白酒廠家一起了解一下： ? 清香型白酒的口感與其他香型有著明顯的區(qū)別，喝下去 ······
2021-01-02 11
?白酒，目前來說因為釀造工藝的關(guān)系，已經(jīng)和黃酒、啤酒等不同，經(jīng)過蒸餾的瀘州白酒不適宜直接飲用。譬如濃香型白酒和清香型白酒蒸餾取酒酒精度從近七十度到三十多度都有，醬香型白酒七次取酒度數(shù)、香、味均不同。筆 ······
2020-12-22 13
?首先，瀘州白酒產(chǎn)生微黃色的原因可以想到是釀酒原料，因釀酒所采用的原料、釀造工藝、儲存時間、儲存環(huán)境以及酒的香型都有一定的關(guān)系。如果采用的高粱原材中含有花黃素，那當固態(tài)發(fā)酵的溫度過高，或者時間過長，加 ······
2020-12-18 9
?白酒的釀造方法多樣，在原料，制曲和蒸餾等環(huán)節(jié)上各不相同，四川白酒廠家總結(jié)了幾點常見的一些香型白酒的特點，那么、每種不同香型的白酒都是有區(qū)別的哦，如何區(qū)分，一起來看： ? 1、醬香型白酒 ? ······
2020-12-12 9
?白酒的香型與其化學(xué)成分密切相關(guān)，這些化學(xué)成分都是發(fā)酵工藝的產(chǎn)物。因此，工藝不同，酒的化學(xué)成分不同，香型也不同。反之，香型不同，工藝也不同，其化學(xué)成分也不同。影響酒的香型和化學(xué)成分的主要因素有：原料、 ······
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