慢慢用心體會，酸、甜、苦、辣、澀，又不會那樣特別突出，這正是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒講究的五味協(xié)調(diào)，平衡法則。一切都那么的自然與柔和，這才是正真的好酒。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒在口感上具有不可逆的特點(diǎn)，習(xí)慣了優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的口感之后就難以再接受其它香型白酒的口感。
這些品類特征早已被消費(fèi)者所認(rèn)知，是公認(rèn)的好酒！許多人親身體會后都這樣說：剛開始喝醬香酒不喜歡，喝過幾次后，喝其他酒就沒有意思了。只有覺得喝醬香酒才好喝了。的確很多人喝過幾次醬香酒后都離不開這樣的口感了。
為什么喝過醬香酒的人，基本都喜歡這樣的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒呢？
其一，沒有雜質(zhì)和化學(xué)添加物。
醬香型酒自然發(fā)酵和勾兌，喝多了，即便嘔吐也不會傷肝傷胃。經(jīng)常喝醬香酒的人都有體會，喝再多也不會像其它香型白酒那樣連苦膽汁都吐出的感受，吐了就吐了，睡一覺起來啥事沒有，不會像其它香型白酒吐一次相當(dāng)于大病一場，沒一個禮拜難恢復(fù)元?dú)狻?/span>
其二，口感自然。
醬香型白酒香氣，喝過幾次后就會很快適應(yīng)并喜歡上，因?yàn)樽匀坏臇|西人的身體容易接受和適應(yīng)，化學(xué)勾兌的東西，香氣再濃，口感再好，吃多了就會身體不舒服。這種差別就如同吃自然作物與轉(zhuǎn)基因食品的不同。
第三，釀造過程復(fù)雜，工藝精細(xì)。
醬香型白酒，其工藝可概括為“二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。根據(jù)生產(chǎn)工藝，三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水）。其產(chǎn)品沒有任何化學(xué)制劑，屬綠色、環(huán)保產(chǎn)品，很符合現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念。
隨著時(shí)間的推移，消費(fèi)者對其認(rèn)識加深，必將增加對醬香型白酒的認(rèn)可。醬香型白酒憑借優(yōu)良品質(zhì)，其市場份額占有量會越來越大。
