2021-03-29 7
?很多人感覺(jué)所有酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放，放的時(shí)間越久越香，其實(shí)這樣理解是錯(cuò)誤的。 ? 什么酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存？ ? 傳統(tǒng)工藝釀造白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 ? ······
2021-03-28 9
?在品鑒濃香型白酒的時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)到“窖香濃郁”這個(gè)詞?！敖严恪笔菨庀阈桶拙浦型怀龅囊环N風(fēng)味，那么這個(gè)“窖香”到底是一種什么味道呢?又是如何形成的呢?瀘州散酒廠家分享的就是這個(gè)小知識(shí)。 ? 窖香主要是 ······
2021-03-20 7
?很多可以食用的東西，放的時(shí)間久了，就會(huì)變質(zhì)，就無(wú)法再食用。但對(duì)于酒較例外，一些酒存放的時(shí)間越久越好喝。 ? 很多人感覺(jué)所有酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放，放的時(shí)間越久越香，其實(shí)這樣理解是錯(cuò)的。 ? 什 ······
2021-03-17 16
?酒是人類古老的食品之一，它的歷史始于人類文化的歷史。自酒的出現(xiàn)以來(lái)，酒作為一種物質(zhì)文化，酒具有多種形式，其發(fā)展過(guò)程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史同步，酒不僅是一種食品，而且具有精神和文化價(jià)值，生活中受歡迎的酒當(dāng)然 ······
2021-03-16 10
?如今，喜愛(ài)收藏陳年老酒的人越來(lái)越多，不少人看到陳年老酒的優(yōu)勢(shì)，對(duì)此也躍躍欲試。如果不了解一些收藏知識(shí)，往往會(huì)得不償失。今天，瀘州基酒廠家給各位酒友們整理了在陳年老酒收藏方面需要注意的事項(xiàng)和經(jīng)驗(yàn)，歡迎 ······
2021-03-10 7
?醬香型白酒的生產(chǎn)工藝流程是怎樣的，和四川基酒廠家一起來(lái)了解一下：“一年為一個(gè)生產(chǎn)周期”，即從“端午踩曲”到“重陽(yáng)下沙”，下沙后再歷經(jīng)八次發(fā)酵，前前后后加起來(lái)，釀制一批醬酒的生產(chǎn)周期約為一年，再加上三 ······
2021-03-09 5
?初次喝醬香型白酒的人，不仔細(xì)品嘗，會(huì)感覺(jué)平平，不好喝，甚至?xí)信懦獾男睦?，?dāng)你仔細(xì)品嘗后，那種自然的酒香，只有醬香糧食釀造才會(huì)有的香味，復(fù)雜，柔順，細(xì)細(xì)品嘗你才能體會(huì)到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全，這 ······
2021-03-08 8
?四川白酒廠家的白酒是蒸餾酒，是由小麥、小米、高粱、玉米、紅薯、米糠等谷物或其他水果經(jīng)發(fā)酵、制曲、蒸餾制成的飲料。其酒無(wú)色透明，故稱白酒。白酒香氣濃郁，醇厚柔和，風(fēng)味多樣。它也叫燒酒，因?yàn)樗饕捎萌?······
2021-02-27 16
?1、用壇子存放 ? 首先白酒生產(chǎn)廠家把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 ? 2、放酒窖或埋在地下 ? 如 ······
2021-02-25 11
?白酒，目前來(lái)說(shuō)因?yàn)獒勗旃に嚨年P(guān)系，已經(jīng)和黃酒、啤酒等不同，經(jīng)過(guò)蒸餾的白酒不適宜直接飲用。譬如濃香型白酒和清香型白酒蒸餾取酒酒精度從近七十度到三十多度都有，醬香型白酒七次取酒度數(shù)、香、味均不同。這里用 ······
2021-02-20 16
白酒，無(wú)論是高端社交場(chǎng)合，還是接頭巷尾都會(huì)出現(xiàn)白酒的身影。平時(shí)去超市選購(gòu)白酒的時(shí)候，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒不止有一種，比如光拿香型來(lái)說(shuō)，就可以分為好多種。下面瀘州白酒廠家就給酒友們說(shuō)說(shuō)常見(jiàn)的3種白酒香型有什么 ······
2021-02-08 9
?四川基酒廠家告訴你瀘州白酒存放時(shí)間久了為什么會(huì)變黃。 ? 首先，白酒產(chǎn)生微黃色的原因可以想到是釀酒原料，因釀酒所采用的原料、釀造工藝、儲(chǔ)存時(shí)間、儲(chǔ)存環(huán)境以及酒的香型都有一定的關(guān)系。如果采用的高 ······
2021-02-07 9
?白酒在我國(guó)已家喻戶曉，而且具有眾多不同的度數(shù)酒和種類劃分。除此我國(guó)釀制白酒的工藝也非常精湛，不同地區(qū)生產(chǎn)的白酒具有不同的風(fēng)格特色，既然白酒可以分為多類，那么可以從哪些方面來(lái)劃分呢，下面一起來(lái)了解下. ······
2021-02-03 5
?1、用壇子存放 ? 瀘州白酒生產(chǎn)廠家把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 ? 2、放酒窖或埋在地下 ? 如 ······
2021-02-01 9
?1、用壇子存放 ? 四川白酒廠家把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來(lái)。，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 ? 2、放酒窖或埋在地下 ? 如果家里有酒窖， ······
2021-01-29 14
?與其他香型對(duì)比，清香型白酒有何不同呢?這里面的香味還真不一定能說(shuō)得出來(lái)，比如，經(jīng)常喝的清香型白酒和濃香型型白酒有什么區(qū)別，和四川白酒廠家一起了解一下。 ? 四川清香型白酒的口感與其他香型有著明 ······
2021-01-27 10
?白酒的釀造方法多樣，在原料，制曲和蒸餾等環(huán)節(jié)上各不相同，那么，每種不同香型的白酒都是有區(qū)別的哦，如何區(qū)分，和瀘州白酒廠家一起來(lái)看： ? 1、醬香型白酒 ? 醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱 ······
2021-01-26 9
?在傳統(tǒng)白酒釀造中，高粱為主要的釀酒原料，小麥為主要的制曲原料，而有些酒廠采用五谷作為釀酒的原料，這兩種方法的科學(xué)合理性如何體現(xiàn)，有什么內(nèi)在的原理?、小米能否作為釀酒的原料?回答這些問(wèn)題，主要涉及的就 ······
2021-01-25 14
?瀘州白酒如何收藏，是很多酒友喜歡關(guān)注的，那么，什么樣的白酒適合收藏者，或者是哪些白酒具有收藏價(jià)值？首先從香型上區(qū)分，醬香型白酒和濃香兩大香型大多數(shù)適合長(zhǎng)期收藏，但是清香型白酒呢？以“清”為主的清香型 ······
2021-01-23 10
?白酒作為我國(guó)傳統(tǒng)的文化，從歷代到現(xiàn)在都一直跟隨著時(shí)代一起發(fā)展，都飽受廣大人民群眾的喜愛(ài)，酒代表了許多人的愁緒，都可以從中表達(dá)出人的所思所想，但是話又說(shuō)回來(lái)，既然那么多人喜愛(ài)，那么對(duì)于白酒又了解多少呢 ······
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